开心的Johanna 本帮菜的红烧肉和糖醋排骨只需要放姜，料酒，1粒八角就行，不需要放花椒，冰糖要放很多，盐味基本靠生抽老抽，快好的时候加点盐就差不多了，不需要很咸。糖醋排骨在出锅前加一丢醋就行，不需要很酸，是酸甜口味的。 2023-07-15
本帮菜的红烧肉和糖醋排骨只需要放姜，料酒，1粒八角就行，不需要放花椒，冰糖要放很多，盐味基本靠生抽老抽，快好的时候加点盐就差不多了，不需要很咸。糖醋排骨在出锅前加一丢醋就行，不需要很酸，是酸甜口味的。
2023-07-15