2023年04月21日

艾草加小苏打烫过以后挤干水份69g
粘米粉280g
高筋面粉65g
艾草水308g
艾草渣35g
糖70g
鲜酵母10g
烤箱发酵一小时
无需二发
刚好钵仔糕碗分了八碗（碗底刷油容易脱模）
开水上锅17分钟，闷3分钟

重要的三点:小容器，装满，大火水烧开后再上屉  #艾草发糕#

2023-04-21