一次发酵‼️无需手套膜‼️低糖少油版日式海盐卷

感谢博主分享的方子，第一次尝试，土鸡蛋比较小，上秤40克，于是用了两个，导致面团太黏，面粉也同步稍加了点。今天室温16摄氏度，醒发时间拉长到2小时。我用的美的蒸烤箱，不能设置上下盘温度，我用的190℃15分钟，看来下次需要调低10°再试。卷制的时候放了榴莲肉，烤出来别有一番味道。总之，真的很哇塞。#下午茶•2023年4月22日#

2023-04-22