2023年04月22日

全麦黑芝麻麦芬（三明治饼胚）
一、180克全麦面包粉（3个麦芬的量）+3克盐、2.5克酵母、10克糖、10克黄油+1个鸡蛋+黑芝麻随意+温水适量
揉团发酵（两倍大，约1.5小时）
二、发好的面团切分定型后，二次发酵（40分钟）
三、烤箱180度20分钟（烤时面团上再铺一层油纸用另一个烤盘压住）

2023-04-22