晚餐•2023年4月24日

川味土豆排骨，真香啊！

以下是最简单的步骤：
排骨，去腥三件套焯水，水开后五分钟捞起来，温水洗干净浮沫。

铸铁锅加热，放油，排骨，姜，煎至排骨微焦，再加两大勺辣豆瓣酱，一勺黄豆酱，煎出红油，加开水。然后放生抽2勺，老抽1勺多，八角，香叶，尝尝盐味合适就可以啦！

然后放入削好的小土豆，炖30分钟。

最后大火收汁，不要收太干。#晚餐•2023年4月24日#

2023-04-25