好吃到晕的奶黄包

用这个量做了12个，面皮的水量感觉少了，加了牛奶，前面两次都是醒发了15分钟，整好型后温水锅里发酵半小时后直接水开蒸15分钟焖5分钟出锅。
馅料还加了一勺蛋黄酱，炒好后放大碗里放急冻定型，整好面团后才拿出，比较好分割包馅。味道很好，卖相也不错。

2023-04-27