东陵面包机做拉丝面包

【记录下】
鸡蛋  1个
牛奶130ml
盐2g
黄油20
高粉250
糖30g
酵母5g
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优点：热的时候非常软，冷了味道尚可，操作简单
缺点：组织孔很大，不拉丝，比较散
ps：
1、30g刚好有甜味但不会太甜，控糖的话还是最好不加
2、酵母不要和盐液体接触，埋在面粉里
3、提前7分钟左右拿出来外壳不会太硬

2023-04-29