披萨饼底（6寸）

朋友们，怎么样，我烤好的饼饼，简直，简直。爱了爱了。8寸的哈，也是用的这个材料，翻倍做了6个。然后每个饼160g，完全OK。
还没吃，今天只做了饼皮。
海氏c40，上火180下火170，烤制7分钟。
出来就是完美的状态，不粘模具，倒扣直接脱膜；不开裂；颜色就是白白的，几乎不泛黄。
这是我试了3个试出来的温度、时间，别的方子说200度5分钟，我的烤箱不OK，粘模具没烤定型，温度过高饼边还会开裂。
如果还是粘模具，可以用厨房纸擦一薄层玉米油（橄榄油豆油什么都行）在模具里，模具里微微泛油光，一点点就好。就不会粘啦。

2023-05-01