2023年05月03日

#燕窝#  #早餐•2023年5月4日#
The Next Day 我炫完啦！口感有点像果冻，条状的，爽滑又有点Q弹，这样炖很不错噢！
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干燕窝3克一顿，隔天吃一次
1. 纯净水泡发干燕窝4小时(大约27、8～30度的样子，水稍多一些，保证一直覆盖燕窝），中间换3次水，1小时撕燕角和燕条
2.冲洗，去燕毛(如果有），泡发后的燕窝重量约为干燕窝的8倍
3.再撕一次燕角和燕条
4.加入纯净水没过燕窝即可
5.水煮开后放入器皿(器皿需要盖上盖子），小火隔水炖20分钟(水位到瓶子一半不到)
6.打开器皿盖子(怕化水）放温后盖上盖子，凉后放冰箱
隔天早上空腹来一罐，将冷藏的燕窝放在常温环境中静置一会儿，然后放进热水中泡约5-10分钟，水温不宜太高以免炸瓶；也可以根据个人喜好直接加入热牛奶等等温热

2023-05-03