日式舒芙蕾芝士蛋糕，轻奶酪蛋糕 【不开裂零失败操作简单】

芝士蛋糕
第二次做了，这次用了一个比较深的模具，就是活底的，虽然包了锡纸，下面还是漏了，以后不能用活底。😓
水平不够吧，有点开裂。奶酪放了210克，牛奶和面粉等也相应增加了点。这个蛋糕很湿，放冰箱第二天还捧不起来，还是漏湿的关系？

2023-05-07