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蝶飞舞_ 做过

卤猪心、猪肝(卤心肝)

一块猪肝,泡水3小时以上,中间换水,冷水下锅,煮开,水倒掉,冷水下锅,香叶3片+大料2+桂皮1+花椒少许+半勺盐,开锅后转小火煮了20分钟,用筷子插进去没有血水流出即可。关火后把猪肝继续泡在汁当中。吃的时候切片即可。

2023-05-07