比五道口枣糕王还好吃的枣糕

哇咔咔、忍不住深夜偷吃
满屋飘香！比我上次的配方好吃！
我个人觉得甜度比市售的低，喜欢甜可以多加一点糖！
复盘下次二刷注意点
1、没有玉米油放的橄榄油、影响不大
2、没有朗姆酒放的白酒、白酒味道大、下次不放了，或者买朗姆酒（需注意）
3、加了点泡打粉、特别松软，没有放小苏打
4、160度40分钟、中间的蛋糕体还是有些湿、估计是因为我用的不锈钢盆的问题，是不是欠火候？（需注意）
5、红枣先尝尝，选择好吃的枣，上次用的大枣不甜，这次换了小枣，提前拿热水泡一下，用剪刀去掉枣核。
6、很好的方子！值得二刷！感谢作者

2023-05-07