金枕蛋糕『0泡打粉、颜值高』不回缩，不塌陷

记录心得：
配方很好，按自己的口味在原配方的基础上稍着改动，1、糖减少为40克另加半勺蜂糖，甜度够了；2、用450g的蛋糕盒做了一个，刚刚好；3、烘培时间：上下150℃提前预热烤箱5分钟，温度不变放倒数第二层40分钟。
不足：忘了放柠檬或白醋，有一点点腥味，糖可以再少一点，自己吃不了那么甜，玉米油可以再少一点，感觉有点油。
优点：整体效果是不错的，皮脆内绵柔
手机色彩问题，食物颜色很好的

2023-05-08