爆炒皮皮虾

谢谢分享，还没来得及拍照，就没了，儿子把料都吃完了😂那就给自己备注下，下次继续做吧
1.去头尾，旁边的刺剪掉，稍微多剪一点，稍等沥干点水分
2.备好蒜末、葱白碎、干辣椒（或者小尖椒）、姜片、洋葱、彩椒
3.热锅冷油，多点油，放入生姜片，一些盐，倒入虾，翻炒变色，一点黄酒，继续翻炒，倒入蒜末花椒，翻炒一下，倒些生抽、蚝油、一些糖，一些盐继续翻炒，倒入洋葱彩椒，翻炒至快出锅时，放些许黑胡椒、多些椒盐、少许鸡精、够量的青葱末，翻炒下出锅
写这么多，是为了以后知道怎么做，我炒菜水平不稳定，时好时坏🫢

2023-05-08