我的便当类-排骨闷饭

0510
土豆炒鸡
热油爆姜蒜，倒入洗好鸡块（因为没啥血水就没焯水），大火翻炒，倒入酱油老抽盐，后面加水和土豆煮。
改进与心得：还是有点腥味，鸡肉太湿软，要大火干炒放少少水，还要沥干水分，加土豆感觉还行，嫩的鸡不能煮太久，炒熟就行，酱油老抽不能放太多。

2023-05-10