咸蛋黄肉松青团（艾糍）

第一次做，很成功！家里没有澄粉，放的木薯粉代替澄粉也可以！唯一缺点：即使放了食用碱到糯米粉里，青团蒸熟后还是变色了，变成了墨绿色，不是诱人的青绿色了！想不明白别人是怎样做到蒸熟后还能保持青绿色。

2023-05-14