酱牛腱子（前腱）

综合了两个方子，牛腱先切两块加生姜焯水，然后沥干放入煮好的卤料里，卤料如图（纱布里还要加葱白），卤料里有冰糖、黄豆酱，煮开后加老抽和盐调色调味

2023-05-16