2023年05月18日

煮毛豆

毛豆的两头儿，把那个角儿给剪掉，水，你搅的时候，那边儿就烧水，烧水的时候里头搁点儿盐，生抽，搁点儿糖，搁点儿大料，要想辣一点儿的，你就搁点儿干辣椒，搁里面儿，然后就搁那儿煮着，水开以后，就那么空煮，煮点儿味儿出来，就煮个十分钟左右，然后再把那个剪好的洗好的那个毛豆再放进去。那个水，不要特别多，水就是刚好就把毛豆放进去以后，刚好没过那个毛豆就可以了，所以说那个水你记着一定要少，然后盖上盖子，大概是煮个20分钟，我觉得好像十五二十分钟就差不多了，然后你就一直就关火，然后就焖着就行，焖焖，让它慢慢的入味儿。

2023-05-18