菠萝咕咾肉

改良了一下，简单化了一点。
首先腌肉只用了料酒，盐，胡椒，和淀粉。然后炸成金黄色。
其次调料是老抽，生抽，盐，白糖，淀粉水。
少量油，蒜粒炒香，下彩椒炒，然后是菠萝，最后放番茄酱，肉粒。最后上盘！

2023-05-19