粽子（猪肉咸粽）

想吃妈妈的肉粽了 自己做吧
煮的时候水里面放了盐 加了好多次开水 就得耐心煮
这次这个凉了也不硬 好吃
我是#早餐•2023年5月21日# 第一次包 看好多视频 结果自己五花大绑 可算有一点点形  手都包疼了 包好多 肉粽 咸蛋黄的 腊肠的 还有蜜枣的 还有梅干菜的
味道还不错 刚刚好 就是糯米没有家乡的糯米粘 口感差了点  
煮了5 6个小时左右 还有米样
以前家里妈妈都煮一晚上 有的粽子在煮的过程中垮了
我特意买的粽绳 因为家乡一直这么做 也干净
但是经验得知 建议新手用毛线比较好 不容易垮 因为肉粽会煮出油 导致粽绳打滑容易脱掉

2023-05-21