自制美味杏干

自制杏干～新鲜的杏洗干净开边去核，中果太大了不好烤，所以分开四块，先用砂糖腌6个小时以上（一斤杏180克糖），腌好全部放锅煮糖融化水开即可，糖水要能覆盖杏，泡24小时后晾干水分，80℃8小时开热风，每隔两小时翻个，4斤杏成品约1斤。成本：鲜杏4斤20元，糖700克，确实不便宜，可做零食茶果，比做苹果干省事多了。

2023-05-22