比肉还好吃的——蚝油香菇油菜

青菜不需要焯水，新鲜的香菇需要焯水。干香菇不适合炒菜，只适合煲汤。干香菇即使经过泡发，焯水，都还是有嚼劲的，不合适这个菜。（血泪的教训……）

2023-05-22