午餐•2023年5月23日

巨巨下饭的香煎金钱蛋
P2 备好白煮蛋，青红椒圈，蒜末，青蒜或者小葱段，再来点豆豉和干辣椒颗颗
P3 鸡蛋🥚用线切成片(刀切蛋黄容易散)
P4 抖点干淀粉进去
P5 下油煎🥚，不要翻动，一面上色定型再翻面(一定一定不要过油炸，别问我是怎么知道的[捂脸R])
P6 煎的中间会出很多的泡泡，不要慌不要慌，后面泡泡会消失的。
用心去感受它大概煎到位了，把青红椒，蒜末，豆豉倒进去，烹生抽，鸡精，白糖，翻炒均匀，出锅前小葱颗颗放进去就ok啦！❤️#午餐•2023年5月23日#  #鸡蛋🥚～#

2023-05-23