文火慢炖牛小排

2斤牛小排泡盐水一小时去血水，加姜、料酒焯水后热水洗净，加80生抽、50味淋、一小勺老抽、20红糖、3瓣蒜、姜葱、少量胡椒粉、适量水，入高压锅一小时。出锅收汁。

2023-05-23