腊肠炒饭

#腊肠炒饭#

1. 空心菜杆，切成小圈圈
2. 胡萝卜、水果甜椒，切成丁
3. 腊肠煮好（广式甜味），切成小丁
4. 饭煮好，干一些，放入一勺蚝油、一勺生抽、一勺糖，搅棒均匀，不用腌制，反正先炒蔬菜和肉，基本上也就入味儿了

把煮腊肠时候的油汁儿倒进去，中火先炒蔬菜，再和着腊肠一起炒（始终中火，免得糊了，我喜欢吃软一点的），最后把拌好的饭放进锅里，一起炒均匀，觉得干了就放一点水再焖一下，不用再放盐，香肠和饭的味道都足够啦，出锅上桌，炫儿起来~

2023-05-23