【冰糖雪梨】

交作业，在冰糖炖雪梨里放梨膏糖的，我可能是头一个🤣，就是一下子突然没找着冰糖……

结果还是可以的~~

补充两个自己的小tips:
1、梨子不完美没那么板正的话，削完皮后如果底下不是太稳，最好底下切个平面出来，这样好放，对着再平行切盖子，成品里的汁不容易因为歪掉流出来。
2、挖芯的铁勺子尽可能选圆头的，小的，不容易挖裂和挖穿，梨芯没有苹果芯那么大，没必要用大勺子

2023-05-25