自制披萨饼皮的窍门

记录:500面粉中筋或高筋，水250左右，看面粉状态的，酵母5克，糖2勺，盐一小勺，食用油15克左右，成品我做了10个小剂子，约80克一个。成品最后是薄底的，用小叉叉了很多点点，然后一次性把胚底都烤好，180度上火150度下火5分钟。烤好放凉，把芝士和材料放好，入冰箱速冻了。#晚餐•2023年5月28日#

2023-05-28