爱和自由的老式面包

一刷，除了高糖酵母放了5克，其它按原方，老面在室温26度环境下发酵2小时后放冰箱冷藏10小时，加主面团打面没一会儿还是发酵了，天热还是需要降温处理的，面团分成6份，每份192克左右。180度上下火，放在从往上数第二层（四层烤箱，40L），30分钟。懒得刷黄油，这样也很好吃

2023-06-01