软噗噗萌哒哒的猫咪吐司

上次放了方子里的奶量，用的是山茶花粉，结果软烂得没法子揉面，后期加了很多面粉进去补救，未果，最后沦落为披萨胚～这次忘了放蛋液，牛奶减少到178克，加水42克，面团状态刚刚好。就是摊到微温了还是太软，切得歪歪扭扭～组织不够细腻，不知道为啥沉积还非常严重，一度以为没烤熟。上175°，下170°，一起进炉，兔子30分出炉，猫头40分出炉……

2023-06-02