【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

新手第一次做法棍，咋一看还行，对比了老师就知道差距。作为新手总结3点：1，从面粉量一半开始练习比较适合；2，老师的水量我驾驭不了，醒面的后期加了很多面粉，太软又加，导致面团醒了好几个小时，后来取出面团用摔打的方式才勉强得到了光面，3，割包太浅了，下次再深点。继续努力吧！

2023-06-04