2023年06月04日

汉堡胚记录，第一次做加了100+20汤种法，配方双倍牛奶-50克，粉-20克，鸡蛋2个，第一笼上200+下180度10分钟就变色过了，调整2分钟190+170，第二笼温度调整上190+170 上温度还是高，下次需要185+170 冷却装袋

2023-06-04