日志之万家灯火

#日志之万家灯火# #午餐•2023年6月4日#
鸡腿南瓜焖饭。附下午南瓜烧老豆腐和早上的白菜炒豆干。
焖饭先是浸泡米，两个琵琶腿煮后撕下来，配点白菜和水发香菇炒，米也下锅，加点姜丝、蚝油和生抽盐，炒匀后放入电饭煲，铺上南瓜片，这时放水量比平时蒸饭的水量少，蒸好后搅匀开吃。豆腐菜是烧的方法，水熇干了，豆腐先油煎。

2023-06-04