2023年06月07日

番茄肥牛烩饭
主料：西红柿3个、鸡蛋6个、肥牛卷250克
调汁：蚝油30克、生抽30克、番茄酱30克、盐2克、鸡精5克、白糖5克、水500克、黑胡椒2克
炒：洋葱碎50克、米饭1碗
多放油，油热后炸鸡蛋，起泡后捞出。翻炒洋葱爆香后放入番茄块炒出汁，再加入剩余番茄汁。放入调料汁并大火收汁。起锅前放入焯水的肥牛和炸鸡蛋。

2023-06-07