2023年06月08日

T65 250克
山茶花150克
水320克
盐8克
酵母2克
黏到怀疑人生，又加了20克的先锋，还是粘粘粘，我只想扔了，抓狂😫
下次试下水减30克。
加了高筋粉麦香味不浓，下次还是全部T65吧。
两根上260下230-17分钟焦了
另外两根上250下220-15分钟上色不咋滴
啊啊啊…改天再试
全部切完扔冰箱。哼…

2023-06-08