2023年06月10日

瑞球家的香煎三文鱼（待改良）
1. 三文鱼解冻，去皮（不去的话，煎的时候也会掉的），海盐和黑胡椒腌制30分钟
2. 大火烧锅，改中火，一点点油，（后面鱼会出油的）先煎背面，不要着急不要晃动，
3. 每一面煎2分钟，喜欢吃鱼皮也可以煎一下，观察一下，一块黄油，融化后用勺子淋在鱼身上。补一点海盐黑胡椒。

2023-06-10