日常饮食

酱爆猪肝
1、清洗猪肝，将猪肝切片，倒入莫过猪肝的啤酒，清洗两分钟把血水都洗干净晾干备用，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉，拌匀腌制一会儿
2、起锅热油，加入猪肝煸炒两下，加入葱姜蒜，翻炒至八成熟，盛起备用
3、酱汁：一勺料酒、大半勺老抽、一勺生抽、一勺甜面酱、半勺蚝油，白胡椒粉、糖、淀粉，两勺清水拌匀
4、锅中加入底油，放入葱姜、蒜、洋葱煸炒，加入2中猪肝，再倒入3中酱汁，收汁即可。#日常饮食#

2023-06-10