2023年06月12日

荆芥葱花饼：
和面：适量面粉，放白糖，牛奶，酵母，加温水或冷水和面（切记不能水太热）。
葱花切碎，加入盐，十三香，香油拌匀，荆芥单独洗好控水备用；
面发酵好后，揉面，面多了可以分成两份擀，擀成薄圆形，加入葱花，抹匀，然后上面铺一层荆芥，将圆饼卷成长条，菜都被卷进去了，切开成一个一个像蒸馒头大小，手动收口（把葱花荆芥用外皮捏进里面）按压成一个小圆，然后擀一下，也可以放点芝麻，放一会发酵备用。
锅里加油，小火放进饼，两面勤翻动。就可以出锅了。

2023-06-12