经典香草焦糖烤布蕾&朗姆风味奶油

交个作业 | 焦糖布丁蛋糕✔
用了老师的焦糖布丁方子+萨姐的布丁蛋糕面糊，老师的配方真的绝绝子✨
弄了24个的量
焦糖:方子的3倍量
布丁液:方子的2倍量（装到7分满）
萨姐的蛋糕面糊:方子1倍量（9分满）
下次记得不要偷懒，把蛋糕面糊表面的泡泡戳掉😂
记录📋
烤箱:柏翠k85pro平炉模式
温度:上下火160度预热
烘烤时烤箱中下层160度烤了55分钟转170度烤8分钟出炉～
️ »❗觉得温度有点高，下次可以140度55分钟转160度5-10分钟（看上色情况）❗
pa la proxima mejor usa receta de 萨姐 que no esta tan dulce, y la crema de batir puede intercambiarlo por leche
#下午茶🥞#

2023-06-13