李先生牛肉面

感谢，有点李先生牛肉面的意思了！

整理一下做法
牛腱子，加姜，花椒，料酒焯水

料包：
3颗花椒，八角1大颗，白芷1小片，香砂仁1个，香叶3片，草蔻1个，白蔻1个，良姜1块，大葱，（我额外加了1丁香）。番茄/番茄酱？（汤煮好后加了一丁点番茄酱，味道更像了，不确定直接加番茄会怎样）

热油炒一点辣豆瓣，加葱姜蒜，糖炒香，加水，加酱油，放肉，料包，煮开放电压锅，汤档20分钟

2023-06-14