银离
做过
简单快手蔬菜鸡蛋煎饼
非常好吃的鸡蛋饼。我家没有电饼铛,也没有平底锅,我用的铁锅,加点油烧到冒烟,转动锅,让四周都粘上油,再关火,这个锅就变成了不粘锅。两个鸡蛋,放200g水,搅拌均匀,放了4-5克盐,还加了点十三香。家里中筋面粉用完了,只有低筋和高筋面粉,我用的250g高筋面粉。再加入200g清水,慢慢的一点一点搅拌均匀,用手动打蛋器搅拌,一点面疙瘩都没有。最后放了四根葱的葱绿部分的葱花,葱白没放。没有醒面,放多一点油,倒面糊进去,中小火,很快就闻到香味了。非常好吃😋,四周的饼脆脆的,整体很香,十三香的加入简直是画龙点睛。一人烙一个饼,配一碗稀饭,就吃饱了,剩下的面糊明天早上再烙
2023-06-16