早餐•2023年6月17日

豆角焖面&拌面#早餐•2023年6月17日# 弟弟送来好多豆角（梅豆）做一锅焖面（挂面开水下锅煮约八分钟，捞出过凉，喷上油拌匀。豆角热油下锅炒至变绿，加生抽老抽蚝油郫县豆瓣酱红辣椒，炒匀，加入热水过面，煮开后滗出汤汁，处理好的面条铺在豆角上，最好不要碰到锅，淋入一半的汤汁，盖上锅盖中小火约三分钟，再把剩余的汤汁淋入，中小焖煮至汤汁减少，面条软而不坨，开盖加一点蒜泥，撒一撮芝麻，翻拌后出锅即可）
本想两人吃的，没想到等我晒好衣服，某人已经嗦完了😂

2023-06-17