快手菜-炒西葫芦

三步做出糖醋肉末版炒西葫芦
⒈热油，爱吃蒜末的先2秒6速把2瓣蒜头切蒜末，再加油15克，2分钟/Varoma爆香
⒉加入肉末，炒至肉末的水份蒸发出油，锅底开始亮晶晶的，5分钟/Varoma/反转小勺
⒊加入①用两茶匙盐腌十分钟出水后②冲洗干净③挤干水份的西葫芦片，生抽5克，醋10克，糖5-10克，炒熟收干汤汁即可，4-5分钟/Varoma/反转小勺（4分钟口感脆嫩，5分钟软糯，根据自己喜欢选择）

2023-06-17