2023年06月17日

黑芝麻果仁小餐包
放着没人吃的坚果和徽墨酥，干脆用来做面包馅料。
面包体:
高筋粉300克，鸡蛋1只，牛奶220克，砂糖40克，盐3克，紫薯粉12克，酵母3克，黄油20克（这个面团整体偏湿，粘手，下回可以考虑减少液体量）。
馅料:
三块徽墨酥，开心果、腰果、核桃各一小把，又随意加了些面粉椰子油椰蓉蜂蜜红糖，调出大概200克馅料。
面团揉手套膜一发后排气分成八份，包入馅料二发，烤箱预热180℃烤18分钟，5分钟的时候加锡纸。
嗯，主打的就是一个随意（#－.－）

2023-06-17