快手菜-凉拌菜

用西葫芦代替黄瓜也很好吃！
胡萝卜加一点，好看！🤣
西葫芦切片加1茶匙盐拌匀腌制10分钟，胡萝卜切细丝或者用刨刀削成薄薄的条一起腌制。
豆皮和木耳提前泡发，水开后放入煮2分钟，关火捞出，西葫芦和胡萝卜也放进去烫1分钟捞出，都要马上过冷水，滤干。
加入调味，我给的量仅供参考，根据自己的口味：盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，生抽10克，醋10克，油泼辣子10-20克… 其他随意
香菜是灵魂，爱吃蒜味的加点蒜末。

2023-06-22