2023年06月22日

选择美食，其实是选择一种生活方式。现在，我反复看这句话还是会激动：“A dining experience completely focused on the country’s ecosystems and their diverse flavours has been voted by a panel of 1,080 global gastronomic experts as the world’s best. ”遵从自然健康，还有在地物产多样性，才是好餐桌应该有的样子。

秘鲁风格本身真是世界餐饮的趋势，这在十年前就已经被南美与大洋洲的餐饮专家反复提起。

注意，不是秘鲁菜的潮流，是秘鲁菜的风格。香妈说的，潮流易逝，风格永存，放诸四海而皆准。

2023-06-22