最单纯的大骨头汤

文火吊了一下午骨头汤，晚上用汤涮菜吃。#晚餐•2023年6月24日#
涮菜不放牛羊肉卷，纯涮素菜，非常鲜甜。
为了熬成奶白色，焯完水后还炒了一下。
棒骨比我想象中便宜诶，把肉捞出来蘸酱油吃，剩下的高汤储存起来涮火锅煮面条都可以，一个人吃一根后腿骨就很顶了。

2023-06-24