2023年06月28日

紫薯吐司（两个吐司量）

①200克波兰种（100克水+100克高粉+1酵母）+400克粉+200克水+40紫薯粉+50糖+5盐+10黄油+10鲜酵母
②整形→发酵，九分满→刀上抹黄油，割口，稍微深点。
③145/200预热后，145/200全程30-33分钟，25分钟加盖锡纸。

2023-06-28