馄饨

材料：三肥七瘦的猪肉、荠菜、姜蓉、葱花、馄饨皮
调料：酱油、盐、蚝油、花椒、食用油（豆油最香）、香油。
1⃣️：万能基底肉馅：猪肉洗净，切块，放五六粒小冰块和肉一起，搅打成肉馅，切姜蓉，放入放凉的花椒水，加盐、酱油、蚝油调味，搅打3—5分钟至肉馅粘稠，放入三汤匙的油，一汤匙的香油#馄饨##荠菜馄饨#

2023-06-29