黑麦吐司 70%黑麦 波兰种

跟着方子手揉 第一次做居然就成功了
用的是新良白色的黑麦粉 也发起来了
味道不错 黑麦的味道很香 不发酸
2发到8、9分满 做平顶
没等完全凉透 迫不及待切一片下来
口感很软 组织也还不错

2023-06-29