2023年06月30日

冷水中放葱姜酒，下猪蹄焯水。倒掉水，捞出来冲去浮沫放回锅里，加图一二里的佐料（口味淡图二里的可略少一点），高压40-50分钟。中途还可以放其他食材，比如豆腐泡。

2023-06-30